サンパウロのドライイースト

ブラジルには美味しいパン屋さんいっぱいあります。
でも、ときどきアンパンとか日本のパンが食べたい！
蒸しパンとか中華まんが食べたい！

ということで
今回は、肉まんを作りました(^o^)

パン作りで必要不可欠なのはドライイースト。

天然酵母はハードルが高すぎるので、
市販のドライイーストを用いて作成します。

こちらが、
サンパウロで市販されているドライイースト☆

ドライイースト
一番下にオレンジの文字で
「Para pães e Pizzas!」(パンとピザに！)と
書かれています。

こちらは1袋10グラム入りで、
4レアル(120円)程度でした。

どこのスーパーにも置いてあります。
(粉などが置いてあるコーナーで)

！！ただし！！
日本のハイクオリティのドライイーストとは
違いますので、

日本のレシピに書かれている量より1〜2グラムは多めに入れないと
膨らみません！！
ご注意。

あとパン独特のよい香りもあまりしません…笑

日本のドライイーストって
やっぱりすごいんだなぁと実感。

ドライイーストに限らず

日本製品のクオリティの高さは
世界一なんじゃないかと(^o^)

日本を出て、海外で生活してみて
深〜く実感したこと。

日本企業へ感謝。

もし一時帰国や
友人が遊びに来る予定がある 方は
ぜひ日本のドライイーストを
買ってきてもらうのが一番です！

私はアマゾンで購入して実家に送り、
持ってきてもらいました。

おすすめのドライイーストはこちら

膨らみも香りも、全然違う！！！

ドライイースト開封後は、必ず冷蔵庫へ…☆

私は、サンパウロのドライイーストを使って
肉まんを作りました♪
蒸し立てをガブリ…肉汁が…(o^^o)

お試しあれ。

サンパウロのゼラチン

海外生活では、なにかと手作りする機会が多いもの。

日本ではお店で買った方が美味しいですが（笑）

海外ではホームパーティーが頻繁にあったり、
自分が食べたい物が売ってなかったり…

そんな場合は自分で作るしかありません。

今回は、ケーキを手作り。
そこで使用する「ゼラチン」をスーパーで買ってきました。

ゼラチンのことを
「Gelatina(ジェラチーナ)」といいます。

まずは
「普通のゼラチン」(透明)

こちらは一番メジャーな商品です。

「透明＝INCOLOR(インコロール)」

商品の右上に「INCOLOR」と表示されています。

使い方は日本のゼラチンと同じ。

こちらは2個セットで約5レアル(150円)程度です。
どこのスーパーにも置いてあります。

迷った場合は、
店員さんに「Gelatina INCOLOR」と書いた紙を見せれば一発で見つかります(^o^)

続いて、
味つきのゼラチン。
イチゴやリンゴ、レモンなど各種あります。

こちらは私が購入した
「イチゴ味ゼラチン」

「イチゴ＝morango(モランゴ)」です。

レモン limão
りんご maçã
さくらんぼ cerejas
ぶどう uvas

などなど、カラフルなゼラチンが売られています。
値段は1つ1レアル(約30円)程度と安い。

こちらもどこのスーパーに様々な種類が売られています。

味はやや甘いですが(ブラジルは何でも甘い)
普通のゼリーになります！

私はこのゼラチンを用いて、
ケーキに使うフルーツをナパージュしました☆
イチゴがキラキラに…☆

お試しあれ(^o^)

初めてのブログ

はじめまして(^ ^)
夫の海外赴任に帯同し、
ブラジル・サンパウロで生活しています。

海外生活は何かと困り事や疑問が多いもの。

暮らしのなかの 疑問や困り事って
本には載ってないようなことばかり。

勉強しているとはいえ、
言葉の壁は高く、
外ですぐに人に尋ねられない。。。
(ブラジルはポルトガル語)

そんなとき、いつも助けになるのは、

同じく海外生活をされている方のブログ。

本当に助かっています！

この場を借りて、
海外生活ブログをされている方々

いつもありがとうございます♪

そこで私も、
自分が実際に海外生活の中で
体験したことや、知りうる情報を

この良い機会に
アウトプットしておこうと思ったわけです。

インターネットの力は大きい！！！！！☆

今も未来も
サンパウロで暮らす
誰かのお役に立ちますように…♡

検索に引っかかってくれるといいなぁ。

そして、
私自身もサンパウロ生活の想い出が
こうやって残ることが
うれしい(^o^)

どうぞよろしくお願いします♡

Apoveitar usar bem a oportunidade☆